Minggu , 5 Desember 2021

“Kudapan Lezat Ini Ampuh Menjaga Daya Tahan Tubuh Di Tengah Pandemic , Berikut Resepnya. “

  




Di tengah pandemi covid-19 ini, daya tahan tubuh yang baik sangat diperlukan untuk menjaga tubuh tetap sehat dan tidak mudah terserang penyakit. Dengan rutin mengkonsumi vitamin dan buah buahan serta memperhatikan asupan nutrisi yang cukup dalam makanan kita adalah salah satu caranya. Berikut ini adalah beberapa resep kudapan yang ampuh menjaga daya tahan tubuh kita.


Ayam Kecap Jahe




Bahan

1. 1/2 ekor ayam, dipotong menjadi 6 bagian
2. 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
3. Secukupnya garam.

Bumbu

1. 4 ruas jahe, dipotong tipis memanjang
2. 3 siung bawang putih, dicincang halus
3. 2 sendok makan minyak wijen
4. 3 sendok makan minyak goreng
5. 3 sendok makan kecap manis
6. 1 sendok makan kecap asin
7. 1/4 sendok teh lada bubuk
8. Secukupnya gula
9. 250 ml air

Cara Buat

1. Marinasi ayam dengan menggunakan air jeruk nipis bersama garam, diamkan selama 20 menit.
2. Panaskan minyak goreng di wajan lalu tumis jahe sampai setengah matang , tambahkan minyak wijen dan masukkan bawang putih lalu masak sampai harum.
3. Masukkan ayam bersama kecap asin, lada, gula, dan tumis lalu aduk sampai kulit ayam berubah kecoklatan, tambahkan air secukupnya lalu masak sampai ayam empuk dan kuah surut
4. koreksi rasa, bila sudah matang silakan angkat lalu tiriskan. 1 porsi ayam kecapjahe siap disajikan.

Sop Telur Puyuh Brokoli





Bahan

1. 15 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya
2. 250 gram brokoli, potong kecil kecil.
3. 2 buah kentang, potong dadu
4. 3 buah wortel, potong dadu
5. 250 gram buncis, potong kecil kecil
6. 3 butir bawang merah, iris tipis
7. 1 sdm saus tiram
8. secukupnya Garam dan kaldu bubuk
9. secukupnya Air
10. secukupnya Minyak sayur

Bumbu

1. 2 siung bawang putih, haluskan
2. 1 sdt merica butiran


Cara buat

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah, kemudian lanjut dengan tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tuang air, masukkan saus tiram, garam dan kaldu, aduk rata.
3. Masukkan kentang, buncis dan brokoli, masak hingga sayuran empuk dan matang.
4. terakhir masukan telur puyuh kedalam sayur, koreksi rasa, aduk-aduk sembentar dan angkat. Sup telur puyuh yang bergizi sudah siap untuk disajikan



Salad Buah




Bahan

1. Apel segar 200 g, kupas kulitnya, potong dadu
2. Melon segar 200 g, kupas kulitnya, potong dadu
3. Semangka 1 buah, kupas kulitnya, potong dadu
4. Mangga segar 200 g, kupas kulitnya, potong dadu
5. Pepaya segar 1 buah, kupas kulitnya, potong dadu
6. Anggur segar 200 g, belah jadi dua dan buang bijinya
7. Strawberry segar 20 g, belah jadi empat
8. Mayonaise 150 ml
9. Keju parut
10. Susu kental manis vanila 1 kaleng
11. Jeruk nipis (optional)

Cara Buat

1. Setelah semua buah sudah dipotong-potong, masukkan dalam kulkas agar menjadi lebih segar dan dingin.
2. Setelah itu campurkan buah-buahan dalam satu wadah.
3. Campurkan mayonaise dan kental manis, air perasan jeruk nipis juga (optional)
4. Keluarkan buah-buahan dari kulkas. Tuang saus salad buah pada buah.
5. Taburkan parutan keju sesuai dengan selera Anda.
6. Pada salad buah yang Anda buat sendiri, Anda bisa mengkreasikan isinya sesuai dengan buah kesukaan Anda. Bisa juga Anda tambahkan jelly dan nata de coco dalam salad Anda.

Semoga bermanfaat.

Penulis : Rafika Sari

Lihat Juga

“Fun Bike, Olahraga Favorit Di Tengah Pandemic Ini Bisa Menambah Banyak Teman Baru.”

Mens sana in corpore sano sebuah kalimat menarik yang berarti dalam tubuh sehat terdapat jiwa …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *